Queso de cabra curado

Leche cruda de cabra y cuatro meses de cava. Corteza natural, pasta firme y final ligeramente picante.

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Ingredientes

Leche cruda de cabra, sal, cuajo y fermentos lácticos.

Origen

Osona (Barcelona)

Conservación

En nevera, entre 4 y 8 °C. Sacar 30 minutos antes de comer.